Reklama
Reklama
Reklama

Pyzy ziemniaczane z mięsem – przepis na klasyczny obiad

Pyzy ziemniaczane z mięsem to jedno z najbardziej lubianych dań kuchni polskiej. Charakteryzują się delikatnym, ziemniaczanym ciastem, w którym skrywa się soczyste nadzienie mięsne. To idealna propozycja na rodzinny obiad, który łączy prostotę składników z wyjątkowym smakiem. Pyzy są sycące i pożywne, a przy tym mogą być przyrządzone na wiele sposobów. Dowiedz się, jak przygotować te pyszne danie w prosty sposób!

Składniki:

Na ciasto:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • sól, pieprz do smaku
  • 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie, w zależności od konsystencji ziemniaków)

Na nadzienie:

  • 400 g mielonego mięsa (wieprzowe, wołowe lub mieszane)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka masła do smażenia

Do gotowania:

  • woda
  • sól

Wskazówki:

  1. Przygotowanie ciasta: Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź i dobrze odparuj. Zgnieć je na puree lub przepuść przez praskę. Pozostaw do ostygnięcia. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, skrobię oraz sól i pieprz. Wyrób ciasto, które powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj więcej mąki.
  2. Przygotowanie nadzienia: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę. Następnie dodaj mielone mięso, dopraw solą i pieprzem, smaż, aż mięso się zarumieni. Odstaw do przestudzenia.
  3. Formowanie pyz: Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. W każdej z nich zrób wgłębienie i nałóż łyżeczkę nadzienia mięsnego. Zlep brzegi ciasta, formując kulkę lub owalną formę.
  4. Gotowanie pyz: W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzucaj pyzy na wrzącą wodę partiami, gotując je przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Po wypłynięciu gotuj je jeszcze 2-3 minuty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Pyzy ziemniaczane z mięsem najlepiej smakują od razu po ugotowaniu, podane z masłem, świeżymi ziołami, czy podsmażoną cebulką.
  • Możesz je także polać kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.
  • Jeśli zostaną ci pyzy, przechowuj je w lodówce do 2 dni. Możesz je także zamrozić, a następnie odgrzać w gorącej wodzie lub na patelni.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak skorygowałem wadę postawy – 5 nawyków, które warto przyjąć

Jak skorygowałem wadę postawy – 5 nawyków, które warto przyjąć W swoich poszukiwaniach spowolnienia starzenia się i odwrócenia skutków czasu ...

A ty jakie pieczywo  wybierasz na śniadanie?

A ty jakie pieczywo  wybierasz na śniadanie? Bułka z mąką gryczaną 179 kcalBułka 100% z mąki żytniej 166 kcalBułka śniadaniowa z ziarnami ...

Przepysznie miękkie marokańskie placki, idealne do każdego posiłku

Przepysznie miękkie marokańskie placki, idealne do każdego posiłku Składniki : 3 szklanki mąki uniwersalnej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru ...

15 genialnych sposobów na wykorzystanie skorupek jaj: odmienią Twój dom i ogród

15 genialnych sposobów na wykorzystanie skorupek jaj: odmienią Twój dom i ogród 15 genialnych sposobów wykorzystania skorupek jaj Skorupki jaj ...

Leave a Comment