Podawanie: Podawaj pokrojoną polędwiczkę wieprzową z żurawiną i glazurą z cydru jabłkowego na wierzchu. Doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami, puree ziemniaczanym lub lekką sałatką.
Przechowywanie: Resztki polędwiczki wieprzowej można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Glazurę można również przechowywać osobno i podgrzewać. Aby przechowywać ją dłużej, możesz zamrozić ugotowaną wieprzowinę, upewniając się, że jest szczelnie owinięta. Delikatnie podgrzewaj, aby uniknąć przegotowania.
Wariacje:
Wersja pikantna: Aby uzyskać dodatkowy pikanterii, możesz wymieszać niewielką ilość płatków chili lub pieprzu cayenne z glazurą.
Zamiennik jabłka: Jeśli nie masz cydru jabłkowego, możesz zastąpić go białym winem lub mieszanką soku jabłkowego i odrobiną octu, aby uzyskać podobny smak.
Wariacje ziołowe: Eksperymentuj z innymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub szałwia, aby uzyskać nieco inny profil smakowy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej? Tak, możesz przygotować glazurę i obsmażyć wieprzowinę wcześniej. Przechowuj wieprzowinę i glazurę oddzielnie w lodówce, a następnie po prostu podgrzej je i upiecz wieprzowinę, gdy będziesz gotowy do podania.
Co powinienem podać z tym daniem? Ta polędwiczka wieprzowa dobrze komponuje się z pieczonymi warzywami, takimi jak brukselka lub marchewka, puree ziemniaczanym, a nawet prostą zieloną sałatką, aby uzyskać lżejszą opcję.
Czy mogę użyć innych kawałków wieprzowiny? Tak, jeśli nie masz polędwiczki wieprzowej, możesz użyć polędwicy wieprzowej lub nawet kotletów wieprzowych, ale pamiętaj o czasie gotowania, ponieważ może się on różnić w zależności od grubości i rodzaju kawałka.
Skąd mam wiedzieć, kiedy wieprzowina jest gotowa? Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę wieprzowiny. Powinna osiągnąć 145°F (63°C), aby uzyskać optymalną kruchość i soczystość. Jeśli wolisz wieprzowinę dobrze wysmażoną, ugotuj ją w temperaturze 160°F (71°C).
Yo Make również polubił
Ta iluzja optyczna ujawnia Twoją osobowość na podstawie tego, co postrzegasz.
Nie udostępniaj ich nikomu, super pyszne pętle śnieżne
Storczyki, jak sprawić, by zakwitło 100 kwiatów na raz: Nigdy wcześniej czegoś takiego nie miałam
Fascynujący Zobacz szczegóły w pierwszym komentarzu