Reklama
Reklama
Reklama

Reklama Całusy Pantellerii: Tradycyjne Włoskiej Wyspy Placki o Niezwykłym Smaku

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, mielone migdały i szczyptę soli. Dodaj masło pokrojone w kostkę i zacznij wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć rąk lub miksera z hakiem do ciasta.

Dodanie jajka i aromatów: Wbij jajko do ciasta, dodaj ekstrakt waniliowy i opcjonalnie likier. Wyrób wszystko do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody (1-2 łyżki), aż stanie się gładkie i łatwe do formowania.

Chłodzenie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Chłodzenie sprawi, że ciasto stanie się bardziej zwarte i łatwiejsze do rozwałkowania.

Formowanie placków: Po schłodzeniu ciasta, przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm, a następnie wycinaj małe kółka lub serduszka za pomocą foremki. Jeśli chcesz, możesz użyć większej foremki, by uzyskać większe placki.

Pieczenie: Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a na niej ułóż przygotowane placki. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 12-15 minut, aż staną się złociste na brzegach. Pamiętaj, aby nie piec ich za długo, aby nie stały się zbyt twarde.

Dekoracja: Po upieczeniu, ostudź ciasteczka na kratce, a następnie posyp je obficie cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Całusy Pantellerii najlepiej smakują świeże, ale także w dniu następnym będą wciąż delikatne i aromatyczne. Doskonale pasują do filiżanki kawy, herbaty lub lekkiego deserowego wina, jak Marsala.

Przechowywanie: Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Jeśli chcesz je dłużej przechować, zamknij je w plastikowym pojemniku i trzymaj w lodówce.

Warianty:
Całusy z czekoladą: Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady lub posypać gotowe ciasteczka roztopioną czekoladą, by nadać im odrobinę intensywniejszego smaku.

Całusy z pistacjami: Zamiast migdałów, spróbuj użyć mielonych pistacji – to wariant, który nawiązuje do lokalnych smaków wyspy Pantelleria.

Z aromatem pomarańczy: Dodaj do ciasta skórkę z jednej pomarańczy, aby uzyskać świeży, owocowy akcent, który doskonale pasuje do migdałów.

Całusy z owocami: Przed pieczeniem, na środek każdego placka połóż kilka malin, truskawek lub borówek, tworząc pyszny, owocowy farsz.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Deser czekoladowo-orzechowy bez pieczenia: dekadencki przysmak bez konieczności pieczenia

Prażone orzeszki ziemne, posiekane do dekoracji Instrukcje: Przygotuj bazę: W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Wciśnij masę na ...

Śledzie po Francusku (French-Style Herring Salad)

Chill and Serve Cover the bowl and refrigerate for at least 1 hour to allow the flavors to meld. Serve ...

Nie Wiedziałem o Tym! Zaskakujący Przepis, Który Musisz Wypróbować

Podawaj na ciepło lub schłodzone – w zależności od charakteru potrawy. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Najlepiej smakuje podane z ...

Moja babcia wiedziała najlepiej

Korzyści ze stosowania tej sztuczki Podstawową zaletą sztuczki Nany jest jej prostota i opłacalność. W przeciwieństwie do produktów komercyjnych, naturalne ...

Leave a Comment