Reteta de nuga de casa

Combină: Îndoiți albușurile spumă în amestecul de migdale și caramel, folosind mișcări blânde pentru a preveni prăbușirea lor.
Asamblați nuga: Puneți o foaie de napolitană pe o suprafață plană și turnați deasupra amestecul de migdale și caramel. Acoperiți cu o altă foaie de napolitană și apăsați ușor pentru a compacta.
Răcire: Lăsați nuga să se răcească complet înainte de a o tăia.
Sfaturi:

Napolitane: Poți găsi napolitane cu nugat în magazinele de specialitate sau online.
Matrite: Daca vrei sa modelezi nuga, poti folosi forme speciale sau o tava tapetata cu hartie de copt.
Variante: Se pot adauga si alte nuci precum fistic sau alune, sau chiar fructe confiate.
Și asta este! Acum aveți propriul nuga de casă.

Sfaturi suplimentare:

Temperatura: Este important ca caramelul să fie fierbinte, dar să nu fiarbă atunci când îl amestecați cu migdalele și albușurile.
Răbdare: Procesul de preparare a nuagului necesită răbdare, atât pentru caramel, cât și pentru asamblare.
Depozitare: Odată tăiat, nuga este cel mai bine păstrată într-un loc răcoros și uscat.