Reteta de placinta cu cod 🌟

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei de măsline sau margarină. Carte.

2. Se prăjește aromat
Tăiați mărunt ceapa și cățeii de usturoi. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline, se adauga ceapa si usturoiul si se calesc pana devin transparente, eliberand aromele lor.

3. Baza aluatului
Se amestecă făina cu praful de copt. Adăugați treptat acest amestec în amestecul sotat, alternând cu laptele fierbinte, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Adaugam codul tocat marunt si amestecam pana obtinem un amestec omogen. Se condimentează cu sare, piper și, dacă se dorește, pătrunjel tocat. Se ia de pe foc.

4. Încorporarea ouălor
Separam galbenusurile de albusuri. Adăugați gălbenușurile în amestec și amestecați bine. Bateți albușurile spumă până se formează vârfuri tari și pliați-le ușor în aluat, folosind mișcări ușoare pentru a menține lejeritatea.

5. Asamblare și gătit
Turnați amestecul în tava de copt, răspândindu-l uniform. Coaceți aproximativ 25 de minute sau până când blatul devine maro auriu.

6. Finalizare și prezentare
Scoateți plăcinta din cuptor și turnați-o pe un șervețel curat. Rulați-l cu grijă folosind cârpa și lăsați-l să se odihnească până capătă o formă fermă. Se serveste cald sau rece, insotit de o salata proaspata sau de legume fierte.

🍽️ O rețetă practică și aromată, perfectă pentru momente speciale sau o cină confortabilă!

🌿 Bucură-te de această adevărată comoară a mării pe masa ta! 🌟 Vezi mai multe