Buraki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Jabłko i marchewkę również zetrzyj na tarce i wymieszaj z burakami.
Dodaj sok z cytryny oraz oliwę z oliwek, aby podkreślić smak i zwiększyć przyswajalność składników odżywczych.
Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 10-15 minut, aby smaki się przegryzły.
Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej spożywać na świeżo, ale można ją przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 24 godzin.
Świetnie komponuje się jako dodatek do obiadu, a także jako lekka przekąska między posiłkami.
Możesz ją podawać z dodatkiem orzechów włoskich lub pestek dyni dla większej wartości odżywczej.
Warianty:
Z dodatkiem kefiru – jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję i dodatkowe probiotyki, możesz dodać łyżkę kefiru lub jogurtu naturalnego.
Na ciepło – lekko podsmaż buraki z odrobiną masła klarowanego, aby uzyskać ciepłą wersję tej sałatki.
Z przyprawami orientalnymi – dodaj szczyptę kminu rzymskiego lub kurkumy dla bardziej egzotycznego smaku i dodatkowych korzyści zdrowotnych.
FAQ:
Yo Make również polubił
Pieczony Pstrąg (Backofen Forelle)
Śledzie po Królewsku (Royal Herring)
Domowe triki: Magiczne sztuczki, dzięki którym kondensacja i wilgoć znikną z Twojego domu.
Domowy kremowy dżem wiśniowy o jaskrawym kolorze bez konserwantów