Roladki z mortadeli

zobacz kolejne strony na kolejnych stronach

1-Wymieszaj ricottę, tarty ser i pesto pistacjowe w małej misce i odłóż na bok.

2-W drugiej misce połącz gorgonzolę z posiekanymi orzechami laskowymi.

3-Na koniec osobno wymieszaj serek śmietankowy i posiekane pistacje.

4-Wyłóż talerz folią spożywczą i połóż na nim pierwszy plasterek mortadeli, odetnij oba boczne brzegi i polej mieszaniną z ricottą i pesto pistacjowym. Zwijamy i owijamy folią spożywczą.

5-To samo powtarzamy z drugim plasterkiem mortadeli i kremem z gorgonzoli i orzechów laskowych, a następnie z trzecim plasterkiem i serkiem pistacjowym.

6-Wykładamy trzy bułki na talerz i pozostawiamy do stwardnienia w lodówce na co najmniej 30 minut.

7-Zdejmujemy folię i nożem o gładkim ostrzu kroimy bochenki i uzyskujemy bułki o grubości około dwóch centymetrów. Bułeczki wykładamy na talerz i dekorujemy orzechami laskowymi i posiekanymi pistacjami oraz kilkoma kroplami pesto dla przypomnienia nadzienia.
Całość dopraw do smaku odrobiną oliwy z oliwek i świeżo zmielonym pieprzem.

zobacz kontynuację na następnej stronie