Rozpływający się w ustach placek jabłkowy! Wszyscy szukają tego przepisu!

Przygotuj jabłka: Zacznij od dokładnego umycia jabłek. Obierz je, usuń pestki, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Odłóż jabłka na bok.
Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj jajka, 130 gramów cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ubijaj mieszankę, aż będzie lekka i puszysta. Pomoże to napowietrzyć ciasto, dzięki czemu stanie się wilgotne i delikatne.
Dodaj mokre składniki: rozpuść masło w małym rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Stopniowo dodawaj roztopione masło, mleko i jogurt (lub śmietanę) do mieszanki jajecznej. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia. Wymieszaj suche składniki: przesiej mąkę i sodę oczyszczoną, aby upewnić się, że nie ma grudek. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Złóż ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj masłem blachę do pieczenia lub tortownicę. Wlej połowę ciasta do formy i równomiernie je rozprowadź. Na cieście ułóż plasterki jabłek, a następnie zalej resztą ciasta, tak aby całkowicie je przykryć.
Pieczenie ciasta: Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–45 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta po wyjęciu. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego obserwuj ciasto podczas pieczenia.
Wykończenie: Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Skrop odrobiną miodu, aby nadać potrawie więcej słodyczy, i posyp wiórkami kokosowymi, aby nadać potrawie odrobinę tekstury i smaku. Podawanie: Pokrój ciasto na kawałki i podawaj na ciepło z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
Wskazówki kulinarne:
Wybór odpowiednich jabłek: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybieraj twarde, lekko cierpkie jabłka, takie jak Granny Smith lub Honeycrisp. Te odmiany dobrze zachowują swój kształt podczas pieczenia i stanowią ładny kontrast ze słodkimi wypiekami.
Wzbogać smak: Do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej, by uzyskać ciepły, pikantny smak, który doskonale komponuje się z jabłkami.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe: Aby mieć pewność, że jest upieczone, włóż wykałaczkę lub szpikulec w środek ciasta. Jeśli po wyjęciu będzie sucha, ciasto jest gotowe. W przeciwnym wypadku gotuj jeszcze kilka minut i sprawdź ponownie.
Przed podaniem odczekać, aż ostygnie: Przed pokrojeniem ciasto należy odczekać co najmniej 10 minut, aż ostygnie. Pomaga to połączyć smaki i ułatwia krojenie czystych plasterków.
Korzyści odżywcze:
Ten placek jabłkowy nie tylko zaspokoi Twoją ochotę na słodycze, ale także ma właściwości odżywcze. Jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać zdrową wagę. Są również bogate w witaminy, szczególnie witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy. Dodanie do ciasta jogurtu lub śmietany zapewnia dawkę probiotyków, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit. Dodatkowo odrobina miodu nadaje potrawie naturalną słodycz, a także ma właściwości antyoksydacyjne i antybakteryjne.

zobacz resztę na następnej stronie
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Ten przepis na szarlotkę to prawdziwa uczta dla każdego. Połączenie słodkich, delikatnych jabłek i rozpływającego się w ustach maślanego spodu tworzy deser, który z każdym kęsem przypomina ciepły uścisk. Prostota składników i łatwość przygotowania sprawiają, że jest to ciasto dostępne dla każdego, nawet dla tych, którzy nie uważają się za ekspertów w pieczeniu. Dodatkowo dodatek miodu i wiórków kokosowych sprawia, że ​​to klasyczne ciasto osiąga zupełnie nowy poziom pyszności.
Informacje dietetyczne:
Ten przepis na szarlotkę zawiera nabiał, jaja i gluten. Można ją jednak łatwo dostosować do różnych potrzeb dietetycznych. Jeśli chcesz przygotować wersję bezmleczną, zastąp masło roślinnym zamiennikiem, a zamiast zwykłego mleka użyj mleka migdałowego lub innego mleka roślinnego. Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień mąkę uniwersalną na mieszankę mąk bezglutenowych. Dzięki tym środkom ostrożności każdy będzie mógł cieszyć się tym pysznym deserem.

Dlaczego ten przepis działa:
Sukces tego szarlotki tkwi w równowadze smaków i tekstur