RUSTYKALNE CIASTO ANIEL

RUSTYKALNE CIASTO ANIEL

Składniki:

DO CIASTO 00 MĄKA 300 g MĄKA MANITOBA 200 g DROŻDŻE PIWNE SUSZONE 2 płaskie łyżeczki STARTY PARMEZAN 50 g MLEKO 100 ml WODA 100 ml SÓL 15 g ZIMNE MASŁO 100 g DO NADZIENIA SZYNKA GOTOWANA jeden plaster 150 g BEKON jeden plaster 150 g SER SCAMORZA 200 g OLIWKI CZARNE BEZ PESTEK 150 g MASŁO 40 g

Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże piwne, starty parmezan i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko i wodę i ugniataj, aż mieszanka stanie się gładka.
3. Dodaj zimne masło w kawałkach i ugniataj dalej, aż do dokładnego połączenia.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.