Salami czekoladowe bez jajek:

Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasteczek i orzechów:
– Rozdrobnij ciasteczka rękoma, pozostawiając część w postaci okruchów, a część w większych kawałkach.
– Umieść kakao, cukier i 50 g orzeszków ziemnych w malakserze, aż do uzyskania bardzo drobnego proszku.
2. Wymieszaj składniki:
– Do miski na ciasteczka wsypać kakao, cukier i orzechy laskowe.
– Dodaj miękkie masło i gorzką czekoladę rozpuszczoną wcześniej w kąpieli wodnej.
3. Przygotowanie salami:
– Wymieszaj wodę z pozostałymi całymi orzechami.
– Zagniataj ciasto rękoma, aż będzie miało konsystencję salami.
4. Chłodzenie i przycinanie:
– Dobrze ubij salami i dopraw je dużą ilością cukru pudru.
– Zawiń w folię aluminiową i włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. 5. Podawać:
– Wyjmij salami czekoladowe z lodówki, posyp je ponownie cukrem pudrem i pokrój ostrym nożem na grube plastry.
Przechowywanie: Przechowuj salami czekoladowe zawinięte w folię aluminiową lub papier do pieczenia w lodówce przez 3–4 dni. To czekoladowe salami jest bezpieczną i pyszną wersją klasycznego salami, idealną dla tych, którzy wolą unikać używania surowych jaj w deserach. Zobacz mniej