Sałatka brokułowa z tortellini – przepis na smaczne i zdrowe danie

Sałatka brokułowa z tortellini to wyjątkowe połączenie smaku, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i aromatem. Jest idealnym wyborem na lekki obiad, kolację czy jako dodatek na imprezy i spotkania z rodziną czy przyjaciółmi. Bogata w witaminy, składniki odżywcze i smaczne składniki, ta sałatka dostarcza energii i świetnie sprawdza się na co dzień.

Składniki:

• 250 g tortellini (np. z serem lub szpinakiem)
• 200 g brokułów
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 100 g sera feta
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: garść prażonych orzechów

Wskazówki:

1. Przygotowanie tortellini: Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pamiętając, aby nie gotować ich za długo. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i uzyskać odpowiednią konsystencję.
2. Brokuły: Brokuły umyj, podziel na małe różyczki i ugotuj na parze przez około 3-4 minuty. Dzięki temu zachowają kolor i chrupkość.
3. Przygotowanie sosu: Do małej miski dodaj oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, aby stworzyć smaczny dressing.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Sałatkę możesz podać na świeżo po przygotowaniu, dodając dressing na samym końcu. Dobrze komponuje się zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci część sałatki, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Zalecane jest spożycie w ciągu 1-2 dni, aby składniki były świeże i smaczne.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→