Sałatka wiejska z ziemniaczkami

Sałatka wiejska z ziemniaczkami to klasyczne danie, które doskonale sprawdzi się jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu. Jej prostota, świeże składniki i delikatny smak sprawiają, że jest idealna na każdą okazję. Można ją przygotować z łatwo dostępnych składników, które często znajdują się w każdej polskiej kuchni. To połączenie ziemniaków, warzyw i ziół tworzy harmonijną całość, którą pokochają wszyscy domownicy.

Składniki:

• 500 g młodych ziemniaków
• 1 ogórek świeży
• 1 cebula czerwona
• 1 papryka czerwona
• 100 g serka wiejskiego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, a następnie ostudź i pokrój na plastry lub kostkę, w zależności od preferencji.
2. Ogórka, paprykę i cebulę pokrój w kostkę, starając się zachować równomierne kawałki, by sałatka wyglądała estetycznie.
3. W misce połącz wszystkie pokrojone warzywa z ziemniakami.
4. W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę, ocet, musztardę, sól i pieprz.
5. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Na koniec dodaj serki wiejskie i posyp świeżym koperkiem lub natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, dlatego warto przygotować ją wcześniej i odstawić do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, by smaki się przegryzły.
• Sałatkę wiejską można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Warto jednak pamiętać, że ziemniaki mogą po dłuższym czasie zmieniać konsystencję, dlatego najlepiej spożyć ją na świeżo.
• Świetnie pasuje do dań z grilla, pieczonych mięs czy ryb, ale również jako samodzielne danie na lekki obiad lub kolację.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→