Reklama
Reklama
Reklama

Sałatka z bakłażana i ziemniaków

Wprowadzenie
Sałatka z bakłażana i ziemniaków to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie ziemistość pieczonego bakłażana z treściwą konsystencją gotowanych ziemniaków. Ta inspirowana kuchnią polską sałatka to idealne połączenie smaków, z kremowymi ziemniakami uzupełniającymi wędzonego, delikatnego bakłażana. Idealnie nadaje się jako dodatek do rodzinnego posiłku, lekki lunch, a nawet jako samodzielne danie główne dla wegetarian. Sałatka jest prosta w przygotowaniu, ale ma wyrazisty smak, dzięki czemu przypadnie do gustu każdemu.

Składniki:

2 średniej wielkości bakłażany
4 średnie ziemniaki
1 czerwona cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
1 łyżka soku z cytryny
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki wędzonej papryki lub suszonego oregano dla dodatkowego smaku
Instrukcje:

Przygotowanie warzyw:
Zacznij od umycia bakłażanów i pokrojenia ich w kostki o wymiarach 1 cala. Umieść je w durszlaku, posyp solą i odstaw na około 30 minut. Pomaga to usunąć wszelką goryczkę z bakłażana. Następnie dokładnie opłucz kostki i osusz je.

Ugotuj ziemniaki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak zrobić sok detoksykujący oczyszczający wątrobę

Jak zrobić sok detoksykujący oczyszczający wątrobę Wypróbuj ten naturalny napój, aby odtruć wątrobę i poprawić zdrowie. Zawiera tylko 3 składniki ...

🥔 Cartofi prăjiți cu usturoi, boia și ierburi 🌿

🛒 Ingrediente: ✔ 2 cartofi mari (de preferință roșii) ✔ 1 strop de ulei de măsline ✔ 1 lingurita de ...

Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość tak długo

Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość tak długo Konserwowanie świeżych pomidorów przez 2 lata ...

Kurczak faszerowany szpinakiem i ricottą

Składniki: 🔸 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry 🔸 1 szklanka ricotty 🔸 1 szklanka świeżego szpinaku, posiekanego ...

Leave a Comment