Reklama
Reklama
Reklama

Sałatka z bakłażana i ziemniaków

Wprowadzenie
Sałatka z bakłażana i ziemniaków to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie ziemistość pieczonego bakłażana z treściwą konsystencją gotowanych ziemniaków. Ta inspirowana kuchnią polską sałatka to idealne połączenie smaków, z kremowymi ziemniakami uzupełniającymi wędzonego, delikatnego bakłażana. Idealnie nadaje się jako dodatek do rodzinnego posiłku, lekki lunch, a nawet jako samodzielne danie główne dla wegetarian. Sałatka jest prosta w przygotowaniu, ale ma wyrazisty smak, dzięki czemu przypadnie do gustu każdemu.

Składniki:

2 średniej wielkości bakłażany
4 średnie ziemniaki
1 czerwona cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
1 łyżka soku z cytryny
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki wędzonej papryki lub suszonego oregano dla dodatkowego smaku
Instrukcje:

Przygotowanie warzyw:
Zacznij od umycia bakłażanów i pokrojenia ich w kostki o wymiarach 1 cala. Umieść je w durszlaku, posyp solą i odstaw na około 30 minut. Pomaga to usunąć wszelką goryczkę z bakłażana. Następnie dokładnie opłucz kostki i osusz je.

Ugotuj ziemniaki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik śmietankowy bez cukru, mmmm Bardzo kremowy!

SKŁADNIKI (na tortownicę o średnicy 20 cm): 60 g masła w temperaturze pokojowej 60 g mielonych migdałów (ewentualnie orzechów laskowych) ...

Focaccia bez drożdży: aromatyczna i szybka receptura do samodzielnego przygotowania w domu

Składniki MĄKA 0 250 gramów WODOSPAD 125 ml Oliwa z oliwek extra virgin 20 ml SÓL 1 łyżeczka DO WYKOŃCZENIA ...

Metode de propagare a Euphorbia pulcherrima din petale de flori 🌺

- Materiale necesare: - Floare de Poinsettia vibrantă 🌸 - Cuțit sau foarfece sterilizate ✂️ - Ghivece mici cu drenaj ...

Ciasto malinowy całus

Ciasto malinowy całus Ciasto jest rewelacyjne, przepyszne, delikatne, wręcz rozpływa się w ustach. No i nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych, ...

Leave a Comment