Sałatka Ziemniaczana Z Boczkiem i Jajkiem

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie ze skórką, aż będą miękkie. Odcedzić, ostudzić, następnie obrać i pokroić w plasterki.
Ugotuj jajka:

Zanurz jajka we wrzącej wodzie i gotuj przez 8 do 10 minut. Odśwież je pod zimną wodą, obierz i pokrój na ćwiartki.
Podsmaż boczek:

Na patelni podsmaż wędzony boczek na złoty i chrupiący kolor. W razie potrzeby odsącz je na chłonnym papierze.
Przygotuj winegret:

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, biały ocet, musztardę, sól i pieprz, aż uzyskasz gładki sos.
Złóż sałatkę:

W dużej misce sałatkowej wymieszaj plastry ziemniaków, bekon i ćwiartki jaj.
Dodaj winegret:

Sałatkę polej sosem winegret i delikatnie wymieszaj, aby pokrył wszystkie składniki.
Udekoruj i podawaj:

Posyp posiekanym świeżym szczypiorkiem, aby dodać odrobinę koloru i świeżości, a następnie natychmiast podawaj.
Ciesz się jedzeniem! 🌱