Sekret Babci: Muffinki Twarogowe z Waniliowym Budyniem – Idealne na Każdą Okazję!

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
Twaróg rozgnieć widelcem w dużej misce, aby uzyskać gładką konsystencję.

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mleko, olej i wymieszaj.

Połącz mokre składniki z twarogiem, mieszając delikatnie do połączenia.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem waniliowym. Stopniowo dodawaj do masy, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Wypełnij papilotki do 2/3 wysokości i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż muffinki lekko się zarumienią.
Po upieczeniu ostudź na kratce i oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffinki najlepiej smakują lekko ciepłe, z dodatkiem herbaty lub kawy.
Możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej.
Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, włóż je do lodówki i podgrzej przed podaniem.
Warianty:

Czekoladowe uniesienie: Dodaj do ciasta garść posiekanej czekolady lub czekoladowych kropelek.
Owocowy twist: Włóż połówkę ulubionego owocu (np. maliny lub truskawki) na wierzch każdej muffinki przed pieczeniem.
Cytrynowa nuta: Dodaj skórkę z jednej cytryny i odrobinę soku, aby nadać muffinkom orzeźwiający smak.
FAQ:

Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu?
Tak, możesz użyć tłustego lub chudego twarogu, ale konsystencja muffinek może się nieco różnić.
Czy budyń waniliowy można zastąpić innym smakiem?
Oczywiście! Świetnie sprawdzi się budyń śmietankowy lub czekoladowy.
Czy mogę zamrozić muffinki?
Tak, wystarczy je dokładnie ostudzić, zapakować w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak prostota babcinej kuchni potrafi zachwycić smakiem!