Sekret puszystego ciasta zdradzony przez piekarza – moja rodzina nie mogła uwierzyć!

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. W misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
3. Stopniowo dodawaj olej, cały czas miksując.
4. Wlej mleko i dokładnie wymieszaj.
5. W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
6. Dodaj suche składniki do mokrych i miksuj do uzyskania jednolitego ciasta.
7. (Opcjonalnie) Dodaj skórkę z cytryny dla świeżości smaku.
8. Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (np. keksówki lub tortownicy).
9. Piecz przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.

—

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Podawaj lekko przestudzone, posypane cukrem pudrem lub z lukrem cytrynowym.
– Idealnie smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.
– Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej. Można również zamrozić na później.

—

#### **Warianty:**
– **Z owocami:** Dodaj garść jagód, malin lub kawałków jabłek przed pieczeniem.
– **Czekoladowa wersja:** Zastąp 2 łyżki mąki kakao, a dodasz mu głębi smaku.
– **Bezglutenowa opcja:** Użyj mieszanki bezglutenowej zamiast zwykłej mąki.