Sernik dyniowy Crème Brûlée

Przygotuj ciasto na sernik:
W mikserze ubij zmiękczony serek śmietankowy na średnio-wysokich obrotach, aż będzie gładki i puszysty. Zeskrob boki miski.
Dodaj cukier i ubijaj przez kolejne 2 minuty.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Wymieszaj puree z dyni, ekstrakt z przypraw korzennych z dyni i śmietanę, aż dobrze się połączą. Zeskrob boki miski.
Zmniejsz obroty miksera do niskich i dodaj cynamon i skrobię kukurydzianą. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie gładka masa.