Sernik fără bază – o rețetă simplă și delicioasă în doar 3 minute!

1. Pregătirea ingredientelor: Într-un bol mare, puneți brânza de vaci, ouăle, zahărul pudră, amidonul de porumb, smântâna, esența de vanilie și un praf de sare.
2. Amestecarea: Folosind un mixer sau un blender de mână, mixați toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
3. Pregătirea formei: Tapetați o formă rotundă de 20-22 cm cu hârtie de copt sau ungeți-o ușor cu unt.
4. Turnarea compoziției: Turnați amestecul de brânză în formă și nivelați suprafața cu o spatulă.
5. Coacerea: Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180°C (mod sus-jos) și coaceți timp de aproximativ 50 de minute, până când sernik-ul se rumenește ușor și devine ferm la atingere.
6. Răcirea: După coacere, lăsați sernik-ul în cuptorul ușor deschis timp de 10 minute, apoi transferați-l pe o rețea pentru a se răci complet.

Sfaturi pentru servire și depozitare:

• Servește sernik-ul rece, de preferat după câteva ore de stat în frigider, pentru a obține textura perfectă.
• Poți decora sernik-ul cu zahăr pudră, glazură de ciocolată sau fructe proaspete, precum zmeură sau căpșuni.
• Păstrează sernik-ul în frigider, într-un recipient etanș, pentru maxim 3-4 zile.

Variațiuni:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.