Sernik maślany z ciasteczkami i karmelem Biscoff

1. Przygotuj ciasto:
Wymieszaj składniki: w misce wymieszaj pokruszone ciasteczka Biscoff, roztopione masło i cukier granulowany. Mieszaj, aż składniki się połączą, a okruszki zostaną równomiernie pokryte.
Wciśnij do formy: Mocno wciśnij mieszankę kruszonki na dno formy o średnicy 23 cm (9 cali). Upewnij się, że ciasto jest równe.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i piecz spód ciasta przez 8 do 10 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie przygotuj nadzienie.
2. Przygotuj nadzienie sernika:
Ubij serek śmietankowy: w dużej misce ubij serek śmietankowy i cukier granulowany, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj masło ciasteczkowe: Dodaj masło ciasteczkowe Biscoff oraz ekstrakt waniliowy do mieszanki i ubijaj, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj jajka: Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i mieszaj, aż nadzienie będzie gładkie i jednolite.
3. Złóż sernik:
Wlać nadzienie: Wylać przygotowane nadzienie sernikowe na ostudzony spód Biscoff. Wygładź wierzch szpatułką.
4. Gotowanie:
Piecz sernik: Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C (325°F) i piecz przez 55 do 65 minut, lub do momentu, aż środek będzie ścięty, ale nadal lekko chwiejny.
Chłodzenie w piekarniku: Wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki i pozostaw sernik w środku do ostygnięcia na 1 godzinę, aby zapobiec pękaniu.
5. Chłodzenie:
Przechowywać w lodówce: Gdy sernik ostygnie do temperatury pokojowej, włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aby uzyskać optymalną konsystencję.
6. Podawać:
Wierzch z karmelem: Przed podaniem polej sernik sosem karmelowym. Aby uzyskać większą chrupkość i wygląd, udekoruj pokruszonymi ciasteczkami Biscoff.
Smacznego!
Ten kremowy i pyszny sernik maślany z ciasteczkami i karmelem Biscoff to prawdziwy hit, idealny na każdą specjalną okazję lub po prostu wtedy, gdy chcesz sprawić sobie przyjemność.