Sernik nadziewany truskawkami

Idealny na słodki i zdrowy deser, który jest łatwy w przygotowaniu i pełen smaku!

Wprowadzenie
Truskawki nadziewane sernikiem to idealna równowaga między rozpieszczaniem a świeżością. Z kremowym nadzieniem sernika ukrytym w słodkich, soczystych truskawkach, oferują bezgrzeszną ucztę, która jest zarówno orzeźwiająca, jak i dekadencka. Ten przepis jest idealny na imprezy, spotkania lub po prostu wtedy, gdy chcesz lekkiego deseru, który zaspokoi Twój apetyt na słodycze, ale nie przesadzisz. Połączenie pikantnego serka śmietankowego i naturalnej słodyczy truskawek tworzy zachwycający kontrast smaków, który pokocha każdy.

Składniki:
12 dużych truskawek
1/2 szklanki serka śmietankowego, zmiękczonego
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego (dla dodatkowej kremowości)
1/4 szklanki pokruszonych ciasteczek graham (opcjonalnie, do posypania)
Świeże liście mięty (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie truskawek:
Umyj i osusz truskawki. Odetnij zielone wierzchołki i ostrożnie wydrąż środek każdej truskawki za pomocą małej łyżeczki lub noża do obierania, tworząc miejsce na nadzienie sernika. Odłóż wydrążone truskawki na bok.

Przygotuj nadzienie sernika:
W średniej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy, cukier puder, ekstrakt waniliowy i śmietanę (lub jogurt grecki), aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Do tego kroku możesz użyć miksera ręcznego lub trzepaczki. Nadzienie powinno być gęste, ale wystarczająco miękkie, aby można było je wycisnąć do truskawek.

Nadziewaj truskawki:
Przełóż nadzienie sernika do rękawa cukierniczego lub woreczka strunowego z odciętym czubkiem. Wyciśnij nadzienie do wydrążonych truskawek, aż będą całkowicie nadziewane.

Udekoruj i podaj:
Jeśli chcesz, posyp szczyptą pokruszonych ciasteczek graham każdą nadziewaną truskawkę, aby uzyskać odrobinę chrupkości. Udekoruj świeżymi listkami mięty, aby uzyskać odrobinę koloru i dodatkową świeżość.

Schłodź przed podaniem:
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, umieść nadziewane truskawki w lodówce na około 30 minut, aby nadzienie lekko stężało.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: