Reklama
Reklama
Reklama

Sernik Wykwintny – Przepis na Pyszność

Sernik to jedno z tych ciast, które nigdy nie wychodzą z mody. Istnieje mnóstwo wariacji tego przepisu, a sernik wykwintny to idealny wybór na specjalne okazje. Wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także eleganckim wyglądem. Ten sernik jest bogaty w smaku, kremowy w konsystencji i perfekcyjnie wyważony, dzięki czemu stanowi doskonały deser na każdą uroczystość. Przygotowanie go nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.


Składniki:

Na spód:

  • 200 g herbatników (można użyć herbatników maślanych lub pełnoziarnistych)
  • 100 g masła

Na masę serową:

  • 900 g twarogu sernikowego (odcedzonego, najlepiej trzykrotnie mielonego)
  • 200 g śmietany kremówki (30% tłuszczu)
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 100 g białej czekolady
  • 1 łyżka skórki z cytryny
  • 2 łyżki mąki pszennej

Na polewę:

  • 100 g białej czekolady
  • 50 g śmietany kremówki

Wskazówki:

  1. Przygotowanie spodu:
    • Herbatniki zmielić na drobny proszek w malakserze lub pokruszyć ręcznie. Następnie wymieszać je z roztopionym masłem, aż masa będzie jednolita.
    • Powstałą masę wylepić równomiernie na dnie formy o średnicy 24 cm. Wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
  2. Przygotowanie masy serowej:
    • W dużej misce zmiksować twaróg z cukrem na gładką masę. Dodać jajka, jedno po drugim, ciągle miksując.
    • Wlać śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny. Zmiksować do połączenia składników.
    • Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, a następnie dodać ją do masy serowej. Na koniec wsypać mąkę i dokładnie wymieszać.
  3. Pieczenie:
    • Masę serową wlać na przygotowany wcześniej spód z herbatników.
    • Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60–70 minut, aż wierzch sernika będzie lekko zarumieniony, a środek jeszcze delikatnie drżący.
    • Po upieczeniu sernik powinien wystygnąć w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami przez około 1 godzinę. Następnie przełożyć do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
  4. Przygotowanie polewy:
    • Białą czekoladę rozpuścić razem ze śmietaną kremówką, mieszając do uzyskania gładkiej, jedwabistej konsystencji.
    • Polewę wlać na wierzch wystudzonego sernika, a następnie wyrównać.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Sernik najlepiej podawać schłodzony, po dokładnym wystudzeniu i włożeniu do lodówki na co najmniej kilka godzin. Można ozdobić go świeżymi owocami, takimi jak maliny, truskawki lub borówki, co dodatkowo podkreśli wykwintny charakter deseru.
  • Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce przez 3-4 dni. Ważne jest, aby był odpowiednio przykryty, np. folią spożywczą, aby nie wysychał.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pyszne muffiny z jagodami: zrób wcześniej i zachowaj na później

Jeśli jesteś fanem jagód, ten przepis na muffinki z jagodami stanie się Twoim nowym ulubionym. Te muffinki są nie tylko ...

Jak czyścić balkony i tarasy, aby lśniły

Jak czyścić balkony i tarasy, aby lśniły Kiedy świeci słońce, nasze balkony i tarasy wymagają jeszcze bardziej starannej konserwacji, aby ...

Przepis na Odświeżający Ciastko Cytrynowe z Puddingiem Cytrynowym – Twoje Nowe Ulubione Deser!

Jeśli szukasz deseru, który połączy orzeźwiający smak cytryny z delikatną konsystencją budyniu, to ten przepis jest dla Ciebie! Ciastko cytrynowe ...

Kawa: naturalna alternatywa dla botoksu – najlepsze przepisy na maseczki kawowe dla promiennej skóry

Kawa: naturalna alternatywa dla botoksu – najlepsze przepisy na maseczki kawowe dla promiennej skóry Czy wiesz, że kawa, podstawowy produkt ...

Leave a Comment