Sernik z awokado (bez pieczenia)

Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż powstanie wilgotna kruszonka.
Wyłóż dno formy na tortownicę tą mieszanką i dobrze dociśnij. Włóż do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
Przygotuj nadzienie:

W blenderze zmiksuj awokado, mleko skondensowane, śmietanę i sok z cytryny, aż powstanie gładki krem.
Żelatynę rozpuść w 5 łyżkach wody i podgrzewaj w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę do kremu awokado i ubij ponownie, aby składniki się połączyły.
Montaż:

Wylej krem ​​awokado na przygotowany spód biszkoptowy.
Wygładź powierzchnię szpatułką i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu stężenia.
Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj plasterkami awokado i listkami mięty. Zobacz więcej