Sernik z jogurtem greckim

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.

W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż składniki się połączą. Przełóż masę do formy i równomiernie ugnieć, tworząc spód sernika.

W dużej misce połącz jogurt grecki, twaróg, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny oraz szczyptę soli. Miksuj wszystko na gładką masę.

Wylej masę serową na przygotowany spód z herbatników. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż sernik się zetnie, ale środek będzie lekko drżący.

Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na kolejne 30 minut, aby stopniowo ostygł. Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem, aby sernik dobrze się schłodził i stężał.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 50 minut | Czas całkowity: 1 godzina 10 minut

Kcal: Około 250 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 10 porcji