Skrzydełka kurczaka panierowane w Air Fryer

Przygotuj skrzydełka kurczaka: Zacznij od umycia i osuszenia skrzydełek ręcznikiem papierowym. Dzięki temu uzyskasz bardziej chrupiącą panierkę.

Przygotuj mieszankę do panierowania: W płytkiej misce wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozłożenie przypraw.

Obtocz kurczaka: W innej misce ubij jajko, aż będzie gładkie. Zanurz każde skrzydełko kurczaka w jajku, upewniając się, że jest całkowicie pokryte, a następnie obtocz je w doprawionej mieszance mąki. Strząśnij nadmiar mąki.

Smażenie skrzydełek na powietrzu: Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 180°C (350°F). Umieść panierowane skrzydełka w koszyku frytkownicy powietrznej w jednej warstwie, upewniając się, że nie są przepełnione, aby równomiernie się upiekły. Lekko spryskaj lub posmaruj oliwą z oliwek, aby uzyskać dodatkową chrupkość, jeśli chcesz.

Przygotowanie skrzydełek: Smaż skrzydełka na powietrzu przez 20–25 minut, przewracając je w połowie czasu gotowania, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. W razie potrzeby dostosuj czas do wielkości skrzydełek lub modelu frytkownicy powietrznej.

Podawanie: Po ugotowaniu wyjmij skrzydełka z frytkownicy powietrznej i odstaw na kilka minut przed podaniem.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawaj chrupiące skrzydełka natychmiast z ulubionymi sosami, takimi jak ranch, blue cheese lub BBQ.
Aby przechowywać resztki, umieść skrzydełka w szczelnym pojemniku w lodówce na okres do 3 dni.
Aby podgrzać, umieść skrzydełka ponownie we frytkownicy powietrznej na 5–7 minut w temperaturze 180°C (350°F), aby przywrócić im chrupkość.
Wariacje:

Pikantne skrzydełka: Dodaj chili w proszku lub pieprz cayenne do mieszanki mąki, aby uzyskać pikantny smak.
Ziołowy: Wymieszaj z suszonym tymiankiem, rozmarynem lub bazylią, aby uzyskać ziołowy akcent.
Polewa serowa: Dodaj starty parmezan do panierki, aby uzyskać serową chrupkość.
Najczęściej zadawane pytania:

Czy mogę użyć mrożonych skrzydełek kurczaka? Tak, możesz użyć mrożonych skrzydełek kurczaka. Pamiętaj tylko, aby je rozmrozić przed panierowaniem lub wydłużyć czas pieczenia o około 5–7 minut.

Jak mogę sprawić, aby skrzydełka były wyjątkowo chrupiące? Lekko posmaruj skrzydełka oliwą z oliwek lub spryskaj je sprayem do smażenia przed smażeniem na powietrzu. Pomaga to uzyskać złocistą, chrupiącą konsystencję.

Czy mogę użyć innych kawałków kurczaka? Tak, możesz użyć pałek lub pasków kurczaka zamiast skrzydełek. Dostosuj czas pieczenia w zależności od wielkości kawałków kurczaka.

Jak mogę sprawić, aby panierka była bezglutenowa? Użyj mieszanki mąki bezglutenowej jako zamiennika mąki uniwersalnej, aby przepis był bezglutenowy. Sprawdź etykiety innych składników, takich jak przyprawy lub bułka tarta.

Ten przepis to prosty, ale pełen smaku sposób na delektowanie się chrupiącymi skrzydełkami kurczaka bez poczucia winy związanego z głębokim smażeniem. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na niezobowiązującą kolację, czy też przyjmujesz gości, te smażone na powietrzu skrzydełka będą hitem!