Przygotowanie puree z dyni: Umyj dynię, przekrój ją na pół, usuń pestki, a następnie piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż będzie miękka. Po ostudzeniu zmiksuj na gładkie puree.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz twaróg, puree z dyni, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz przyprawy. Zmiksuj wszystko na gładką masę. W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie połącz z masą serową. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Pieczenie: Przygotuj blachę do pieczenia (około 25×30 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia i wylej masę na równą warstwę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25–30 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku.
Formowanie rolady: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie, ostrożnie zdejmij papier do pieczenia i zwiń ciasto w roladę, pomagając sobie przy tym ściereczką. Pozostaw do wystudzenia.
Przygotowanie nadzienia: W misce zmiksuj pozostały twaróg z odrobiną cukru i wanilii, aż powstanie gładka masa. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę śmietany kremówki, by uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Nadziewanie: Rozwiń ostudzoną roladę, posmaruj jej wnętrze przygotowanym nadzieniem i ponownie zwiń ją w formę rolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladę można podać na ciepło, ale najlepiej smakuje schłodzona. Przechowuj ją w lodówce przez maksymalnie 3–4 dni.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem i, jeśli chcesz, udekoruj orzechami włoskimi lub czekoladowymi wiórkami.
Yo Make również polubił
„Robimy to od dłuższego czasu!” Cudowny, bogaty i aromatyczny napój
10 oznak, że brakuje Ci wody
Cytryna, składnik, który rozwiązuje wiele problemów w domu
Te wolno gotowane kawałki kiełbasy jabłkowej