Słodkie Ciasteczka i Tradycyjna Słodka Kiełbasa: Smaki z Dzieciństwa

1. Słodkie ciasteczka:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj masło, cukier puder oraz jajko. Dodaj ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i masa stanie się gładka.
Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki, które następnie lekko spłaszcz. Możesz obtoczyć je w cukrze kryształ, aby nadać im słodką skorupkę.
Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka staną się złociste.
2. „Radziecka” słodka kiełbasa:
Przygotowanie masy: W rondlu roztop masło, a następnie dodaj mleko skondensowane oraz kakao. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodanie suchych składników: Do masy dodaj wiórki kokosowe, pokruszone herbatniki, orzechy włoskie (jeśli używasz) oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozprowadzone.
Formowanie kiełbasy: Na arkuszu papieru do pieczenia wyłóż masę i uformuj z niej wałek przypominający kiełbasę. Zawiń w papier i włóż do lodówki na kilka godzin, aby masa stwardniała.
Obtoczenie w cukrze pudrze: Po schłodzeniu wyjmij „kiełbasę” z lodówki i obtocz ją w cukrze pudrze. Pokrój na kawałki, gotowe do podania!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Słodkie ciasteczka najlepiej podać od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. „Radziecką” słodką kiełbasę możesz podać w kawałkach na talerzu, jako przekąskę do kawy lub herbaty. Ciasteczka oraz kiełbasa będą również doskonałym wyborem na przyjęcia, pikniki lub spotkania rodzinne.

Przechowywanie: Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Słodką kiełbasę przechowuj w lodówce przez maksymalnie 5 dni, w szczelnym opakowaniu, aby zachowała świeżość.

Warianty:
Ciasteczka czekoladowe: Możesz dodać do ciasta posiekane kawałki czekolady lub czekoladowe dropsy, aby ciasteczka miały czekoladową wersję. Możesz również obtoczyć ciasteczka w drobno posiekanych orzechach.

„Radziecka” kiełbasa z dodatkiem owoców: Jeśli lubisz bardziej owocowe smaki, możesz dodać do masy drobno posiekane suszone owoce, takie jak rodzynki, morele lub daktyle. Będą one świetnym dodatkiem do kokosowej bazy.

Wegańska wersja: Aby przygotować wegańską wersję słodkiej kiełbasy, wystarczy zamienić masło na margarynę roślinną, a mleko skondensowane na wegańskie mleko kokosowe.

FAQ: