Słodkie Muffinki Serowe – Miękkie, Puszyste i Pełne Smaku!

Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wkładając do niej papilotki lub smarując ją tłuszczem.
Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cukier. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Mieszanie mokrych składników: W osobnej misce połącz jajko, twaróg, mleko, masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Połączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj je łyżką, aż wszystko dobrze się połączy. Staraj się nie mieszać zbyt długo, żeby muffinki były miękkie i puszyste.
Pieczenie: Nałóż masę do foremek do muffinek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Jeśli używasz białej czekolady, możesz ją dodać do masy na tym etapie, mieszając delikatnie.
Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 18-20 minut, aż muffinki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je w formie na kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Muffinki najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, tuż po upieczeniu, ale równie dobrze przechowują się przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Możesz je podać z dodatkiem świeżych owoców lub lekkim posypaniem cukrem pudrem.
Jeśli chcesz, aby muffinki były bardziej wilgotne, możesz dodać do nich łyżkę jogurtu naturalnego.
Warianty:

Z owocami: Do masy możesz dodać pokrojone owoce, takie jak jagody, maliny czy pokrojone jabłka, aby dodać muffinkom świeżości.
Czekoladowe: Dodaj do ciasta kawałki ciemnej czekolady zamiast białej lub razem z nią dla bardziej intensywnego smaku.
Z orzechami: Spróbuj dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, które nadadzą muffinkom chrupkości.
FAQ:

Czy muszę używać twarogu? Twaróg sprawia, że muffinki są bardziej wilgotne i kremowe, ale możesz zastąpić go jogurtem naturalnym lub serem ricotta, jeśli wolisz inny smak.
Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak, można użyć mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego) zamiast mleka krowiego.
Dlaczego muffinki nie rosną? Upewnij się, że dokładnie wymieszałaś suche składniki z mokrymi, a także, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem muffinek.
Te słodkie muffinki serowe będą prawdziwym hitem wśród rodziny i przyjaciół! Są idealne na deser, podwieczorek, a także jako przekąska do kawy.