SMAżone PASTY Z JABŁKAMI lub BRZOSKWINIAMI

Jak przygotować Smażone placki z jabłkami lub brzoskwiniami

1. W rondlu połącz jabłka z wodą, następnie zagotuj. Pamiętaj, aby przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do miękkości, około 30 minut. Gdy będzie gotowy, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia, lekko krusząc, jeśli kawałki są duże. Następnie możesz dodać cukier i masło; odłóż mieszaninę na bok.

2. Nadzienie: Jeśli używasz świeżych jabłek, dodaj 2 łyżki masła na dużą patelnię i rozpuść. Natychmiast dodaj 4 obrane, wydrążone i posiekane jabłka, cukier, cynamon i 1 łyżeczkę soku z cytryny i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie. Następnie zdjąć z ognia, lekko zmiksować i ostudzić.

3. Teraz rozwałkuj każde ciasteczko na 5-calowy okrąg na lekko posypanej mąką powierzchni, a następnie umieść około 1 łyżkę stołową mieszanki jabłkowej na połowie każdego koła ciasteczka. Pamiętaj, aby zanurzyć palce w wodzie i zwilżyć krawędzie kółek, aby uszczelnić ciasta. Pamiętaj, aby złożyć na pół, upewniając się, że krawędzie są równe, a następnie mocno dociśnij krawędzie widelcem zamoczonym w mące, aby je złączyć.

4. Po zakończeniu wlej olej na głębokość 1/2 cala na ciężką patelnię lub użyj frytownicy. Następnie natychmiast smaż placki na gorącym oleju (370°) na średnim ogniu na złoty kolor, raz obracając. Pamiętaj, aby się nie spieszyć, ponieważ chcesz, aby ciasteczko było całkowicie ugotowane.

5. Na koniec dobrze je odsącz na chłonnym papierze. Z tej porcji powinno wyjść 10 ciastek.

UWAGI DO PRZEPISU:

Wystarczy dobrze uszczelnić krawędź i nie robić dziur podczas ich przesuwania. Uważaj, aby nie usmażyć ich zbyt szybko, w przeciwnym razie wnętrze nie będzie ugotowane. Ciesz się najsmaczniejszą SMAŻONĄ szarlotką, jaką kiedykolwiek jadłeś.