Soczysty pieczony kurczak z cytryną i aromatycznymi ziołami: Idealna kolacja na każdą okazję

1 cały kurczak (około 1,5 kg)
1 cytryna
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
1 łyżeczka rozmarynu (świeżego lub suszonego)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1 cebula (pokrojona na ćwiartki)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie kurczaka: Kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli masz czas, włóż go do lodówki na 30 minut, aby skóra stała się bardziej chrupiąca podczas pieczenia.