Reklama
Reklama
Reklama

Sos Kurkowy: Wykwintna Esencja Lasu

Sos kurkowy to wyśmienity dodatek do wielu potraw, który wyróżnia się swoim kremowym smakiem i aromatem świeżych grzybów. Kurki, znane ze swojej delikatnej konsystencji i lekko orzechowego smaku, są podstawą tego przepisu, który idealnie sprawdzi się zarówno podczas eleganckich kolacji, jak i codziennych posiłków.

Składniki:
250 g świeżych kurek (lub mrożonych, jeśli świeże są niedostępne)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki masła
200 ml śmietanki 30%
100 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Wskazówki:
Przygotowanie kurek:

Dokładnie oczyść kurki, najlepiej płucząc je pod bieżącą wodą i delikatnie osuszając. Większe kawałki przekrój na pół.
Smażenie cebuli i czosnku:

Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Dodanie kurek:

Wrzuć kurki na patelnię i smaż przez 5–7 minut, aż zmiękną i puszczą sok.
Dodanie bulionu i śmietanki:

Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Wlej śmietankę i delikatnie wymieszaj.
Przyprawianie:

Dopraw sos solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (około 5–7 minut).
Wykończenie:

Jeśli chcesz, dodaj posiekaną natkę pietruszki tuż przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sos kurkowy doskonale pasuje do makaronów, ryżu, ziemniaków, a także mięs, takich jak kurczak czy schab. Świetnie komponuje się z kopytkami i plackami ziemniaczanymi.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę wody lub mleka, aby sos odzyskał kremową konsystencję.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto z zimnego chleba krojonego – smak rodzinnego spotkania! 🥪❄️

Ten klasyczny przepis na zimne ciasto chlebowe doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań lub jako praktyczna i pyszna przekąska. Miękkie ...

12 superproduktów, które naturalnie oczyszczą Twoje jelito grube

Wzdęcia, zmęczenie, nieregularny ruch jelit... A co jeśli twoje okrężnica po prostu próbuje ci powiedzieć, że potrzebuje porządnego oczyszczenia? Nagromadzenie ...

Gotowe do smażenia

Gotowe do smażenia 😋 1 kg mąki 100 g cukru 100 g. smalcu 4. Jajka skórka z dwóch cytryn 🍋🍋 ...

Śledzie w Oleju z Marynowanymi Grzybami

A Traditional Polish Recipe for Herring with Pickled Mushrooms) Introduction Śledzie w oleju z marynowanymi grzybami is a classic Polish ...

Leave a Comment