Spaghetti z krewetkami czosnkowymi i grzybami

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż będzie al dente. Odcedzić i odstawić, zachowując 1/2 szklanki wody z makaronu.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i płatki czerwonej papryki, smaż przez około 1 minutę, aż zaczną wydzielać zapach.

Dodaj pokrojone grzyby na patelnię i gotuj przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż będą złociste i miękkie. Doprawić solą i pieprzem.

Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Jeśli używasz, wlej białe wino i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, aby lekko zredukować.

Ugotowane spaghetti wrzucić na patelnię z krewetkami i grzybami, dodając w razie potrzeby wodę z makaronu, aby uzyskać lekki sos. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

Zdjąć z ognia i udekorować świeżą natką pietruszki. Podawać natychmiast posypane tartym parmezanem.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 25 minut

Kcal: 350 kcal | Porcje: 4 porcje