Stek z rustykalnymi ziemniakami smażonymi na maśle 🥩🥔

1 kropla oliwy z oliwek 🫒
Sól i czarny pieprz do smaku 🧂
1 łyżeczka słodkiej papryki 🌶️
Na koniec posiekana pietruszka i szczypiorek 🌿
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj steki:
Dopraw paski steku solą, posiekanym czosnkiem i czarnym pieprzem. Książka.
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj 1 łyżkę masła.
Smażyć paski steku na średnio-wysokim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru. Wyjąć i odłożyć.
2. Przygotuj ziemniaki:
Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój je na 4 części (w kształt dużych klinów).
Umieść ziemniaki w garnku z osoloną wodą. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj przez 6 minut.
Odcedź ziemniaki i dopraw je słodką papryką i czarnym pieprzem.
3. Smażenie ziemniaków:
Na tę samą patelnię, na której smażone były steki, dodaj kolejną łyżkę masła.
Smażyć ziemniaki, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz.
4. Wymieszaj i wykończ:
Dodaj paski steku z powrotem do patelni z ziemniakami. Dokładnie wymieszaj, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem posyp natką pietruszki i szczypiorkiem.
Porady:
Aby nadać ziemniakom wyjątkowego charakteru, podczas smażenia dodaj świeży rozmaryn.
Podawaj ze świeżym białym ryżem jako uzupełnienie posiłku.
Aby uzyskać intensywniejszy smak, zastąp paprykę wędzoną papryką słodką.