Reklama
Reklama
Reklama

Strogonow drobiowy – przepis na pyszne i delikatne danie

Strogonow drobiowy to wersja klasycznego strogonowa, w której mięso wołowe zastępuje się kurczakiem. To pyszne, aromatyczne danie z delikatnym mięsem i kremowym sosem stanowi doskonałą opcję na obiad, który można przygotować szybko i z łatwo dostępnych składników. Jego prostota w przygotowaniu oraz wyjątkowy smak sprawiają, że jest chętnie wybierane na codzienne posiłki, jak i na bardziej eleganckie kolacje.

Składniki:

  • 500 g filetu z kurczaka (najlepiej pierś z kurczaka)
  • 1 cebula
  • 200 g pieczarek
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki musztardy (np. dijon)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1/4 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
  • 1 łyżka świeżego koperku lub pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

  1. Przygotowanie mięsa: Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Przypraw solą, pieprzem i papryką.
  2. Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż mięso się zarumieni. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
  3. Warzywa: Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.
  4. Przygotowanie sosu: Do warzyw dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy i bulion drobiowy. Wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie wlej śmietanę, mieszaj, aż sos zgęstnieje.
  5. Połączenie składników: Do gotowego sosu dodaj podsmażonego kurczaka, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a sos nabierze intensywnego smaku.
  6. Podanie: Przed podaniem posyp świeżym koperkiem lub pietruszką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Strogonow drobiowy najlepiej podać z dodatkami takimi jak ryż, kasza gryczana, kluski śląskie lub ziemniaki. Doskonale komponuje się również z lekką sałatką z zielonych warzyw.
  • Przechowywanie: Pozostałości strogonowa można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby zachować pełnię smaku, najlepiej podgrzać danie na patelni z odrobiną śmietany lub bulionu, aby sos nie stał się za gęsty.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Gołąbki

🥬 Gołąbki z Farszem – Klasyczne, Polskie i Przepyszne! 🍲🇵🇱 Idealne na rodzinny obiad, który rozgrzeje serce i duszę! 💖 ...

Stopa cukrzycowa: czym jest i jak leczyć jedno z najpoważniejszych powikłań cukrzycy

Stopa cukrzycowa to potencjalnie poważny skutek cukrzycy, który często objawia się owrzodzeniami lub ranami na stopach, szczególnie tymi, które goją ...

Potrzebujesz tylko mąki, wody, soli i 1 łyżeczki sody oczyszczonej. Gotowe w 5 minut, wszyscy będą zachwyceni rezultatem

Składniki 📋: 🌾 500 g mąki pszennej 🥄 1 łyżeczka soli 🥄 1 łyżeczka cukru 🥄 1 łyżeczka proszku do ...

Ten rodowy chleb można znaleźć na całym Bliskim Wschodzie.

Składniki: 🥣 250 g mąki pszennej 💦 150 ml letniej wody 🥄 1 łyżeczka soli 🌾 1 łyżeczka cukru 🧈 ...

Leave a Comment