Reklama
Reklama
Reklama

Strogonow drobiowy – przepis na pyszne i delikatne danie

Strogonow drobiowy to wersja klasycznego strogonowa, w której mięso wołowe zastępuje się kurczakiem. To pyszne, aromatyczne danie z delikatnym mięsem i kremowym sosem stanowi doskonałą opcję na obiad, który można przygotować szybko i z łatwo dostępnych składników. Jego prostota w przygotowaniu oraz wyjątkowy smak sprawiają, że jest chętnie wybierane na codzienne posiłki, jak i na bardziej eleganckie kolacje.

Składniki:

  • 500 g filetu z kurczaka (najlepiej pierś z kurczaka)
  • 1 cebula
  • 200 g pieczarek
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki musztardy (np. dijon)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1/4 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
  • 1 łyżka świeżego koperku lub pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

  1. Przygotowanie mięsa: Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Przypraw solą, pieprzem i papryką.
  2. Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż mięso się zarumieni. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
  3. Warzywa: Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.
  4. Przygotowanie sosu: Do warzyw dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy i bulion drobiowy. Wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie wlej śmietanę, mieszaj, aż sos zgęstnieje.
  5. Połączenie składników: Do gotowego sosu dodaj podsmażonego kurczaka, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane, a sos nabierze intensywnego smaku.
  6. Podanie: Przed podaniem posyp świeżym koperkiem lub pietruszką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Strogonow drobiowy najlepiej podać z dodatkami takimi jak ryż, kasza gryczana, kluski śląskie lub ziemniaki. Doskonale komponuje się również z lekką sałatką z zielonych warzyw.
  • Przechowywanie: Pozostałości strogonowa można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby zachować pełnię smaku, najlepiej podgrzać danie na patelni z odrobiną śmietany lub bulionu, aby sos nie stał się za gęsty.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego warto masować stopy przed snem?

Dlaczego warto masować stopy przed snem? A co jeśli prosty nawyk mógłby poprawić jakość Twoich nocy? Masaż stóp, często pomijany, ...

Takie leniwe pierogi gotuję już od kilku lat: bez mąki, bez wyrabiania ciasta rękami, bez wałkowania i w zaledwie 20 minut

Dziś chcę zwrócić Waszą uwagę na jedną z najprostszych i najszybszych opcji robienia leniwych pierogów, której używam od kilku lat ...

Jak odetkać zlew używając tylko 2 naturalnych składników

Łatwy sposób na odetkanie zlewu Będziesz potrzebować: 1 szklanka białego octu 1 szklanka sody oczyszczonej Korek spustowy Wrzątek ...

Zapomnij o ogórkach! Młoda kapusta małosolna to nowy król letnich kiszonek – gotowa w 2 dni i smakuje obłędnie

Zapomnij o ogórkach! Młoda kapusta małosolna to nowy król letnich kiszonek – gotowa w 2 dni i smakuje obłędnie Lubisz ...

Leave a Comment