Supă cremoasă de conopidă cu brânză cheddar – o rețetă delicioasă pentru zile răcoroase

1. Pregătirea ingredientelor

• Spală conopida și rupe-o în buchețele mici.
• Toacă ceapa și usturoiul mărunt.

2. Călirea legumelor

• Topește untul într-o oală mare la foc mediu.
• Adaugă ceapa și călește până devine translucidă, apoi adaugă usturoiul și călește-l timp de 1 minut.

3. Fierberea supei

• Adaugă conopida și supa de legume.
• Fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, până conopida devine moale.

4. Mixarea compoziției

• Folosește un blender vertical pentru a obține o supă fină.

5. Adăugarea brânzei și smântânii

• Toarnă smântâna și adaugă brânza rasă, amestecând până se topește complet.
• Condimentează cu sare, piper și ardei iute dacă dorești.

6. Servirea supei

• Servește supa fierbinte, decorată cu puțină brânza cheddar rasă și verdeațuri proaspete.

Sfaturi pentru servire și păstrare 🥢

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.