Super kremowy i praktyczny sernik, idealny deser dla całej rodziny

Chociaż przemysłowo tarty kokos jest praktycznym rozwiązaniem, możesz wybrać świeży kokos, aby uzyskać jeszcze bardziej autentyczny smak.

Nawilż starty kokos w mleku lub, jeśli wolisz, w mleku kokosowym, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Zarezerwować.

Osobno przesiej 4 żółtka. Dzięki temu quellejadinha nie będzie miała mocnego jajecznego smaku, zachowując jednocześnie równowagę słodyczy.

Do miski dodaj parmezan i dwie puszki skondensowanego mleka. Kolor skondensowanego mleka może się różnić, ale nie ma to wpływu na ostateczną konsystencję sera.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka.

Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku, smarując je margaryną, olejem kokosowym lub olejem kuchennym. Dzięki temu ser nie będzie przyklejał się do potrawy podczas gotowania.

Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C w bemarze.

Pamiętaj, aby dodać gorącą wodę do naczynia do pieczenia, aby utworzyć podwójny bojler.

Piec quellejadinha w piekarniku przez około 40 minut lub do momentu, aż będzie złotobrązowa i będzie miała chrupiącą skórkę.

Po ugotowaniu ser należy lekko ostudzić. Można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od osobistych upodobań. Cieszyć się!