Świeże, pyszne i kremowe! Brzoskwiniowe tiramisu – prawdziwa rozkosz

Brzoskwiniowe tiramisu to wyjątkowa wersja klasycznego włoskiego deseru, która zachwyci Twoje podniebienie i zaskoczy gości. Połączenie świeżych brzoskwiń, delikatnego mascarpone i lekko nasączonych biszkoptów to przepis na letnią przyjemność. Jest to idealny wybór na różne okazje, zarówno na rodzinne spotkania, jak i na eleganckie przyjęcia. Tiramisu w tej odsłonie jest bardziej lekkie i orzeźwiające niż tradycyjne, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Przygotuj się na eksplozję smaków, której nie zapomnisz!

Składniki:

3 dojrzałe brzoskwinie
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 opakowanie biszkoptów (około 200 g)
50 ml likieru brzoskwiniowego lub soku z brzoskwiń (opcjonalnie)
2 łyżki cukru
Szczypta cynamonu
Świeże listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie brzoskwiń: Umyj brzoskwinie, obierz ze skóry, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Umieść je w rondelku z cukrem, cynamonem oraz 2 łyżkami wody. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż brzoskwinie zmiękną, ale zachowają swoją formę. Ostudź.
Przygotowanie masy mascarpone: W misce ubij śmietanę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładką konsystencję. Następnie delikatnie połącz ubitej śmietany z serkiem mascarpone.
Przygotowanie biszkoptów: Biszkopty nasącz w likierze brzoskwiniowym (lub soku z brzoskwiń) przez kilka sekund, aby były wilgotne, ale nie rozpadały się.
Układanie deseru: W dużym naczyniu (np. szklanym lub ceramicznym) układaj warstwami nasączone biszkopty, następnie nakładaj część masy mascarpone, a na wierzch dodaj brzoskwinie. Powtarzaj te warstwy aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie mascarpone.
Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły, a tiramisu stężało.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→