Reklama
Reklama
Reklama

Sycąca zupa warzywna

Wprowadzenie
Sycąca zupa warzywna, czyli sycąca zupa warzywna, to uwielbiane danie w wielu polskich domach, szczególnie w chłodniejsze miesiące. Ta rozgrzewająca zupa, pełna różnorodnych sezonowych warzyw, doskonale rozgrzewa i odżywia. Jest sycąca i pełna smaku, dzięki czemu idealnie nadaje się na lunch lub kolację. Dzięki bogatej konsystencji i zdrowym składnikom ta zupa warzywna jest prawdziwym odzwierciedleniem polskiej kuchni domowej, idealna dla wegetarian i każdego, kto chce dodać do swojej diety więcej posiłków roślinnych.

Składniki:
3 łyżki oliwy z oliwek (lub masła dla bogatszego smaku)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1 duży pasternak, obrany i pokrojony w kostkę
1 łodyga selera, posiekana
1 cukinia, pokrojona w kostkę
1 mały por, oczyszczony i pokrojony w plasterki
1 szklanka zielonej fasolki, pokrojonej na kawałki wielkości kęsa
1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
6 szklanek bulionu warzywnego (lub wody dla lżejszej wersji)
1 liść laurowy
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego majeranku
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw: Umyj, obierz i posiekaj wszystkie warzywa w razie potrzeby, upewniając się, że są pokrojone na równe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.

Podsmaż bazę: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i będą pachnące.

Ugotuj warzywa korzeniowe: Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, ziemniaki, pasternak i seler do garnka. Mieszaj przez kilka minut, pozwalając im lekko zmięknąć.

Dodaj cukinię i pora: Wrzuć cukinię i pora, smaż przez kolejne 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Lepsze od makaronu miękkie ziemniaki doprawione czosnkiem! Prosty przepis na ziemniaki

Lepsze od makaronu miękkie ziemniaki doprawione czosnkiem! Prosty przepis na ziemniaki Składniki: Puree ziemniaczane, wystarczy na 200 g 200 g ...

Ciasto Słonecznikowiec

Ciasto Słonecznikowiec Słonecznikowiec to niezwykle smaczne ciasto na kakaowym biszkopcie z masą na bazie śmietanki kremówki z dodatkiem kajmaku oraz ...

Pyszne śniadanie w 15 minut. Dziękuję mojemu uzbeckiemu sąsiadowi za szybki i nieporównywalny przepis

Placki ziemniaczane zasłynęły już w XIX wieku, jednak hipoteza, że ​​stanowiły one część naszej tradycji kulinarnej znacznie wcześniej, wydaje się ...

Miękkie muffinki czekoladowe: przepis na miękkie i pyszne

500 g mąki chlebowej 2 średniej wielkości jajka 230 g mleka 100 g masła 100 g cukru 12 g świeżych ...

Leave a Comment