Szakszuka z cukinią – Przepis na pyszne danie z warzywami

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Szakszukę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jajka są jeszcze lekko płynne. Możesz podać ją z ulubionym pieczywem, np. pita, chlebem razowym lub bagietką.
• Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki szakszuki, możesz przechować je w lodówce przez 1-2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, dodając odrobinę oliwy, by danie nie wyschło.

Różnice:

• Możesz dodać do szakszuki inne warzywa, takie jak bakłażan, szpinak czy pomidory koktajlowe.
• Jeśli preferujesz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać trochę fety lub koziego sera na wierzch, tuż przed podaniem.
• Szakszuka jest bardzo uniwersalnym daniem, które możesz dopasować do swoich preferencji smakowych, zmieniając przyprawy lub dodając różne rodzaje mięsa, jak kiełbasa lub boczek.

Często zadawane pytania:

1. Jakie jajka najlepiej pasują do szakszuki?
W przypadku szakszuki najlepsze będą świeże jajka. Ich jakość wpływa na smak potrawy, zwłaszcza gdy jajka są na wierzchu dania i mają pozostać w miarę płynne.

2. Czy szakszuka jest daniem wegetariańskim?
Tak, szakszuka jest wegetariańska, ale możesz dodać do niej mięso, jeśli tego chcesz.

3. Czy szakszukę można mrozić?
Zaleca się nie mrożenie szakszuki, zwłaszcza jajek, ponieważ po rozmrożeniu mogą stać się gumowate. Lepiej przechowywać ją w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

4. Jakie przyprawy najlepiej pasują do szakszuki?
Do szakszuki najlepiej pasują kumin rzymski, papryka, czosnek i sól. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać chili. Często używa się też kolendry, która dodaje świeżości.