Szybka i sycąca zupa z makaronem i serem w jednym garnku.

Krok 1: Smaż wołowinę, aż zbrązowieje.

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Włóż mielone mięso na patelnię i smaż, aż zbrązowieje, używając łyżki, aby rozbić je na mniejsze kawałki podczas gotowania. W razie potrzeby usuń nadmiar tłuszczu.

Następnie dodaj trochę warzyw.

Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Smaż warzywa przez 4-5 minut, aż zmiękną i będą ładnie pachnieć.

Krok 3: Dodaj bulion i makaron.

Dodaj bulion wołowy i podgrzewaj, aż się zagotuje. Włóż makaron kolankowy do garnka, zmniejsz ogień i gotuj przez około 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie twardy w dotyku.

Krok 4: Przygotuj sos serowy

W małej misce wymieszaj mleko, śmietanę i mąkę, aż będzie gładka. Wlej tę mieszankę powoli do garnka, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotuj delikatnie przez 2-3 minuty, aż zupa stanie się nieco gęstsza.

Krok 5: Połóż ser na wierzchu.

Dodaj starty ser cheddar i mozzarellę, wędzoną paprykę, musztardę w proszku, sól i pieprz. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, a zupa będzie kremowa i gładka.

Krok 6: Podawaj jedzenie.

Przełóż zupę do misek i dodaj świeżą pietruszkę, jeśli lubisz. Ciesz się nią na ciepło z chrupiącym chlebem lub krakersami do maczania.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania jedzenia.

Sposoby podawania jedzenia: Ciesz się tą zupą na gorąco, posypaną świeżą pietruszką, aby nadać jej odrobinę koloru i smaku. Dobrze komponuje się z twardym chlebem, czosnkowym chlebem lub prostą sałatką.

Przechowywanie resztek: Przechowuj resztki jedzenia w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni. Podgrzewaj jedzenie powoli na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli stanie się zbyt gęste, możesz dodać trochę mleka lub bulionu, aby zachować kremową konsystencję.

Porady na wypadek bardzo niskiej temperatury: Ponieważ ta zupa zawiera nabiał, nie jest dobrym pomysłem jej zamrażanie, ponieważ może to zmienić jej smak podczas jedzenia. Jeśli zdecydujesz się zamrozić jedzenie, rozmroź je powoli i dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki ponownie się wymieszają.

Przydatne wskazówki