Szybki makaron z brokułami i wegańskim sosem serowym

Szybki makaron z brokułami – WYKONANIE

1. Patelnię z nieprzywierającą powłoką stawiamy na średnim ogniu. Wlewamy kilka łyżek wody, wrzucamy drobno posiekaną cebulę, drobno pokrojonego brokuła oraz zmiażdżony w prasce czosnek. Przykrywamy i dusimy do miękkości podlewając wodą od czasu do czasu. Pod koniec gotowania zdejmujemy pokrywkę i cały płyn z patelni odparowujemy.
2. Wszystkie składniki sosu blendujemy na gładko.
3. Miksturę wlewamy na patelnię, mieszamy i krótko gotujemy, aż sos zgęstnieje.
4. Dodajemy ciepły makaron, mieszamy i gotujemy jeszcze z minutę.

Podajemy na gorąco z cząstkami cytryny.