Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 20–30 minut.
5. Smażenie:
Rozgrzej olej do temperatury około 175°C (nie za gorący, aby pączki nie spaliły się na zewnątrz).
Smaż pączki partiami przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Wykończenie:
Posyp pączki cukrem pudrem lub polej lukrem. Jeśli chcesz, możesz nadziać je po usmażeniu za pomocą rękawa cukierniczego.
Dlaczego warto?
Prostota:
Przepis jest łatwy do wykonania nawet dla początkujących w pieczeniu.
Puszystość:
Dzięki odpowiedniemu wyrabianiu i wyrastaniu ciasta, pączki są lekkie i miękkie.
Uniwersalność:
Możesz dostosować nadzienie i dekorację według własnych upodobań.
Wskazówki:
Sprawdzanie temperatury oleju:
Jeśli nie masz termometru, wrzuć kawałek ciasta do oleju – powinien wypłynąć na powierzchnię i zrumienić się w około 1 minutę.
Lżejsza wersja:
Pączki możesz upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 12–15 minut. Nie będą tak klasyczne, ale nadal smaczne.
Przechowywanie:
Najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być cięższe i mniej puszyste. Możesz użyć mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej.
2. Jakie nadzienie najlepiej się sprawdzi?
Marmolada, dżem, krem czekoladowy, budyń lub nawet masło orzechowe – wszystko zależy od Twoich upodobań.
3. Czy mogę zamrozić pączki?
Tak, najlepiej zamrozić je po usmażeniu i ostudzeniu, a potem podgrzewać w piekarniku.
Podsumowanie
Te miękkie i puszyste pączki to idealny sposób na domowy deser, który zachwyci wszystkich. Szybkie do wykonania, łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne – spróbuj już dziś i poczuj, jak smakują prawdziwe, domowe pączki! 🍩✨
Yo Make również polubił
Jak przygotować wodę imbirową wspomagającą odchudzanie?
Ta Rietta miała 100 lat,uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju. . Szybkość i smak!
CIASTO JOGURTOWE
Schab Zapiekany z Pieczarkami (Pork Loin Baked with Mushrooms)