Szybkie ziemniaczane placki śniadaniowe

Ugotuj 1 ziemniaka do miękkości.
Obierz i zetrzyj ziemniaki.
Przygotuj mieszankę cebulową:
Zetrzyj połowę cebuli i włóż do miski.
Wymieszać z ½ łyżeczki zmiażdżonego czosnku, ½ łyżeczki czerwonej papryki i soli do smaku.
Przygotuj ciasto:
Do mieszanki cebulowej dodaj 150 g mąki uniwersalnej i 1 łyżkę oleju roślinnego.
Stopniowo dodawaj wodę, ciągle mieszając, aż powstanie ciasto. Dostosuj ilość wody według potrzeb, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Smażyć placki:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
Odrywaj kawałki ciasta i spłaszczaj je na cienkie krążki.
Smażyć placki na patelni, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
Podawać:

Udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Podawać na ciepło z sosem czosnkowym do maczania.
Propozycje serwowania:
Te podpłomyki dobrze komponują się z różnymi dodatkami śniadaniowymi, takimi jak jajka, jogurt czy świeże owoce. Można je również spożywać jako przekąskę lub lekki lunch z dodatkiem sałatki.

Wskazówki kulinarne:
Przed smażeniem podpłomyków upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby równomiernie się upiekły i utworzyły ładną złotą skórkę.

Przeczytaj więcej na następnej stronie