Tabbouleh z bulgurem, soczewicą, pomidorami i ogórkiemTabbouleh z bulgurem, soczewicą, pomidorami i ogórkiem

Tabbouleh z bulgurem i soczewicą – SKŁADNIKI
3–4 porcje
co najmniej 2 kubki ugotowanej kaszy bulgur (u mnie gruboziarnista) lub po 1 kubku bulguru i ugotowanej zielonej / brązowej soczewicy, może być z puszki
300 g ogórka szklarniowego
300 g pomidorów, u mnie koktajlowe
spory pęczek natki pietruszki
1–2 cebulki dymki (zielona część) lub kilka łyżek szczypioru
10–15 listków mięty
1–2 ząbki czosnku
1–2 łyżeczki suszonego oregano
sól, sporo pieprzu
sok z 1 cytryny (ok. ¼ szklanki)
1 łyżka syropu klonowego lub z agawy
2 łyżki orzeszków pinii, nasion słonecznika lub pestek z dyni (niekoniecznie)
Rada: bulgur polecam ugotować według tego przepisu, a soczewicę zgodnie z tym.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇