Tacos z serem i rozdrobnioną wołowiną

Wprowadzenie:
Tacos to uwielbiane danie na całym świecie, znane ze swojej wszechstronności i rozpływającego się w ustach smaku. Ta konkretna odmiana tacos łączy w sobie pikantną rozdrobnioną wołowinę z kremowym bogactwem sera. Z dodatkiem świeżych składników, ten przepis to idealne połączenie faktur i smaków. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy szukasz szybkiego posiłku w środku tygodnia, te tacos z serem i rozdrobnioną wołowiną z pewnością zadowolą Twoje kubki smakowe. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom, to danie można przygotować w mgnieniu oka!

Składniki:

500 g mielonej wołowiny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 opakowanie mieszanki przypraw do taco (lub domowej roboty przyprawy do taco)
1/2 szklanki wody
8 miękkich muszelek taco
1 szklanka startego sera cheddar
1/2 szklanki startej mozzarelli
1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
1/2 szklanki poszatkowanej sałaty
1/4 szklanki śmietany (opcjonalnie)
Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Cząstki limonki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu (około 2-3 minut).
Dodaj mieloną wołowinę do patelni, rozdrabniając ją łyżką. Smaż, aż się zrumieni, od czasu do czasu mieszając.
Po zrumienieniu wołowiny odcedź nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj mieszankę przypraw do taco i wodę. Gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aby smaki się połączyły.
Podczas gdy wołowina się gotuje, podgrzej muszle taco zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gdy wołowina będzie gotowa, nałóż sporą ilość do każdej muszli taco. Posyp mieszankę wołową startym serem cheddar i mozzarellą, gdy jest jeszcze gorąca, aby ser pięknie się rozpuścił.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, poszatkowaną sałatę i łyżkę kwaśnej śmietany (jeśli używasz) na wierzch.
Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z cząstkami limonki z boku, aby uzyskać dodatkową dawkę świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj te tacos natychmiast po złożeniu, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj mieszankę wołową w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej ją na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Muszle taco należy przechowywać oddzielnie od mieszanki wołowej, aby zapobiec ich rozmiękczeniu.
Aby ułatwić sobie przygotowanie posiłku, możesz przygotować mieszankę wołową z wyprzedzeniem i złożyć tacos tuż przed podaniem.
Wariacje: