Krok 2
Masę jajeczną wlewamy dopiero w momencie zagotowania się mleka.
Krok 3
Mieszamy najpierw łyżką, gotujemy ciągle na małym ogniu. Najpierw zaczną pojawiać się małe grudki, a następnie coraz większe (cały czas gotujemy na minimalnym ogniu). Mieszamy cały czas aż powstanie jednolity budyń (to powinno zająć ok. 4-5 minut).Długi czas mieszania wpłynie na to, że krem będzie gładki, bez wyczuwalnej mąki w kremie. 
Reklama
Zdejmujemy z ognia.
Krok 4
Odstawiamy do całkowitego wystudzenia – u mnie to trwa około 2 godziny (po lekkim przestygnięciu wkładam garnek do lodówki).
Krok 5
Ciasto:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę pszenną (270 g) np. tortową (lub wymieszaną w proporcji 1:1 z krupczatką). Dodajemy posiekane w kostkę zimne masło (160 g), proszek do pieczenia (1/4 łyżeczki), 1 duże jajko oraz cukier puder (2 płaskie łyżki).
ciąg dalszy na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Połącz skrobię kukurydzianą i oliwę z oliwek, aby odmłodzić skórę o 15 lat
Kruszonka czekoladowa: przepis na deser z kruszonką i miękkim serduszkiem
Domowe rogaliki: jak zrobić, żeby były miękkie i pachnące!
Pralka nigdy nie pierze w temperaturze 40°C. To jest powód!