Te pyszne, miękkie i pachnące! Każdy je kocha! Przepis na najdelikatniejsze cynamonowe bułeczki z jabłkami, które musisz spróbować!

1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki mleka
Kilka kropli soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajko. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Uformuj kulę, przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie nadzienia:
W rondelku rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon.
Smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż jabłka lekko zmiękną, ale zachowają swój kształt. Odstaw do ostygnięcia.
3. Formowanie bułeczek:
Wyrośnięte ciasto wyjmij na podsypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 40×30 cm.
Rozprowadź równomiernie nadzienie z jabłkami na powierzchni ciasta.
Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę, a następnie pokrój ją na 12 równych kawałków.
Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Posmaruj wyrośnięte bułeczki roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
Piecz przez 20-25 minut, aż bułeczki będą złociste i pięknie wyrośnięte
5. Dekoracja:
Jeśli chcesz, przygotuj lukier, mieszając cukier puder z mlekiem i sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Polej lekko przestygnięte bułeczki lukrem i odstaw do stężenia.
Wskazówki:
Jabłka: Użyj twardych i lekko kwaśnych jabłek, takich jak szara reneta czy granny smith, aby zrównoważyć słodycz ciasta.
Przechowywanie: Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni lub zamrozić.
Eksperymenty: Możesz dodać do nadzienia rodzynki, orzechy włoskie lub odrobinę skórki pomarańczowej, aby wzbogacić smak.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, gruszki, brzoskwinie czy jagody również świetnie sprawdzą się w tym przepisie.

2. Jak uniknąć rozwarstwiania się ciasta?
Dokładnie zawiń roladę i upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozwałkowane.

3. Czy można przygotować ciasto wieczorem i piec rano?
Tak, po uformowaniu bułeczek umieść je w lodówce na noc, a rano pozwól im dojść do temperatury pokojowej przed pieczeniem.

Podsumowanie:
Cynamonowe bułeczki z jabłkami to doskonałe połączenie miękkości, aromatu i smaku. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca każdego, kto ich spróbuje. Upiecz je i ciesz się chwilami słodkiej przyjemności z rodziną i przyjaciółmi! 🍎🥐✨