Te żeberka przygotowywane w wolnowarze to pewniak, który przypadnie do gustu każdemu

Wprowadzenie
Żeberka przyrządzane w wolnowarze to gwarantowany przysmak dla wszystkich, oferujący delikatne, soczyste i aromatyczne mięso, które odchodzi od kości. Niezależnie od tego, czy organizujesz rodzinną kolację, weekendowe spotkanie, czy po prostu masz ochotę na sycący posiłek, żeberka przyrządzane w wolnowarze są doskonałym wyborem. Piękno korzystania z wolnowaru polega na tym, że żeberka gotują się idealnie bez większego wysiłku, pozwalając cieszyć się pełnią smaku podczas codziennych zajęć. Ten przepis na żeberka przyrządzane w wolnowarze jest prosty, łatwy i pyszny — idealny dla tych, którzy lubią comfort food z minimalnym czasem przygotowania.

Składniki:
1 żeberka wieprzowe (około 1,5 do 2 funtów)
Sól i pieprz (do smaku)
1 łyżka czosnku w proszku
1 łyżka cebuli w proszku
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka mielonego kminu (opcjonalnie, dla wędzonego smaku)
1 szklanka sosu barbecue (lub domowego sosu, jeśli wolisz)
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie, do obsmażenia żeberek)
Instrukcje:
Przygotowanie żeberek: Zacznij od usunięcia srebrnej skórki (cienkiej błony) z żeberek. Pomoże to przyprawom i sosowi wniknąć do mięsa skuteczniej. Aby to zrobić, użyj noża, aby poluzować błonę z jednej krawędzi, a następnie delikatnie ją zdejmij.

Dopraw żeberka: W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę, kmin (jeśli używasz), sól i pieprz. Natrzyj mieszanką przypraw równomiernie obie strony żeberek.

Opcjonalny krok — obsmażanie żeberek: Choć nie jest to konieczne, obsmażanie żeberek przed włożeniem ich do wolnowaru dodaje im dodatkowego smaku. Rozgrzej dużą patelnię z oliwą z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Gdy się rozgrzeje, obsmaż żeberka z każdej strony przez 2-3 minuty lub do momentu, aż uzyskają ładną, złocistobrązową skórkę.

Gotowanie w wolnowarze: Jeśli zdecydowałeś się na obsmażenie żeberek, przenieś je do wolnowaru. Jeśli nie, po prostu umieść doprawione żeberka bezpośrednio w wolnowarze. Polej żeberka sosem barbecue, całkowicie je przykrywając.

Wolnowar: Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny. Żeberka są gotowe, gdy są miękkie, a mięso łatwo odchodzi od kości.

Podawanie: Gdy żeberka będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z wolnowaru. Możesz posmarować je dodatkowym sosem barbecue przed podaniem, jeśli chcesz.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Wolno gotowane żeberka są pyszne same w sobie lub możesz je łączyć z klasycznymi dodatkami, takimi jak surówka, chleb kukurydziany, grillowane warzywa lub puree ziemniaczane. Nie zapomnij o dodatkowym sosie barbecue do maczania!

Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj żeberka w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby przechowywać je dłużej, możesz je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Aby podgrzać, po prostu podgrzej żeberka w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, dodając odrobinę dodatkowego sosu barbecue, jeśli to konieczne.

Warianty: