Tiramisu czekoladowe

Wymieszaj schłodzone espresso z likierem kawowym w płytkim naczyniu.
Przygotuj mieszankę śmietankową:

W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, aż utworzą się miękkie szczyty.
W osobnej misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania gładkiej masy.
Delikatnie mieszaj ubitą śmietanę z mascarpone, aż do dokładnego połączenia.
Ułóż tiramisu warstwami:

Zanurz na krótko każdy biszkopt w kawowej mieszance i ułóż je w jednej warstwie na dnie naczynia do serwowania.
Rozłóż połowę masy mascarpone na biszkoptach.
Posypać kakao i startą czekoladą.
Powtarzaj warstwy, kończąc na masie mascarpone na wierzchu.
Zamrażać:

Przykryj i odstaw tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej zostawić na całą noc, aby zachowało smak).
Podawać:

Przed podaniem oprósz wierzch kakao i udekoruj dodatkową porcją startej czekolady.
Rada :

Aby uzyskać autentyczny smak, użyj wysokiej jakości espresso.
Możesz dostosować poziom słodyczy dodając do mieszanki śmietankowej więcej lub mniej cukru pudru.
Aby uzyskać alkoholowy akcent, zwiększ ilość likieru kawowego w dipu espresso