Tiramisù tradițional – O atingere clasică și irezistibilă 🍰☕

1. Faceți o cantitate generoasă de cafea și lăsați-o să se răcească puțin.
2. Tapetați fundul unui vas Pyrex cu folie alimentară pentru a fi mai ușor de îndepărtat mai târziu.

Adăugați Mascarpone:
1. Scoateți mascarpone din frigider cu cel puțin 1 oră înainte de utilizare, astfel încât să ajungă la temperatura camerei.
2. Amestecați mascarpone cu gălbenușul de ou și crema de zahăr, amestecând ușor pentru a nu pierde textura.
3. Adaugati albusurile batute spuma, amestecand usor cu miscari in sus pentru a mentine crema usoara si aerisit.

Asamblare tiramisu:
1. În vasul de Pyrex pregătit, faceți un strat de bețișoare de șampanie înmuiate rapid în cafea.
2. Acoperim batoanele cu un strat de crema de mascarpone.
3. Repetați procesul, alternând straturi, până când Pyrex-ul este plin, terminând cu un strat de cremă.

Răcire și finisare:
1. Acoperiți vasul Pyrex cu folie de plastic și dați la frigider pentru cel puțin 24 de ore, astfel încât aromele să se poată amesteca și desertul să capete consistență.
2. Inainte de servire desfacem cu grija si pudram blatul cu pudra de cacao folosind o sita fina.

—

Sfat final:
Tiramisù este și mai gustos a doua zi, așa că aveți răbdare! Serviți rece și bucurați-vă de fiecare lingură din acest desert clasic și elegant.

🍫 Pofta buna!