Tort karmelowy z kremem Chantilly

Metoda przygotowania
Ciasto
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść okrągłą formę do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem, aż będą lekkie i piankowate.
Dodaj olej i ciepłe mleko i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj z ciastem.
Wlej ciasto do formy i piecz przez około 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w ciasto będzie czysta.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i pokrój na 3 poziome warstwy.
Chantilly
W mikserze ubij bardzo zimną śmietanę z cukrem i esencją waniliową, aż powstanie sztywna piana. Przechowywać w lodówce.
Sos karmelowy
Rozpuść cukier w rondlu na średnim ogniu, aż się skarmelizuje.
Ostrożnie dodaj wodę (może pryskać) i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolity syrop. Pozostaw do ostygnięcia.
Montaż
Połóż pierwszą warstwę ciasta na talerzu. Rozłóż grubą warstwę bitej śmietany i polej odrobiną sosu karmelowego.
Powtórz proces z pozostałymi warstwami.
Na koniec pokryj cały tort bitą śmietaną i polej go sosem karmelowym, pozwalając mu spływać po bokach.
Udekoruj według uznania (kroplami bitej śmietany lub dodatkową porcją karmelu).
Informacje dodatkowe
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas: 1 godzina i 40 minut
Wydajność: 8-10 porcji Zobacz więcej
Uwagi
Autor
Przepisy rodzinne
Tort karmelowy z kremem Chantilly
Składniki
Na ciasto:… Zobacz więcej

3 tyg.

Odpowiedź
Zobacz tłumaczenie

Jurema Araujo
Uwielbiam

3 tyg.

Odpowiedź
Zobacz tłumaczenie

Susana Dinis
Wygląda naprawdę dobrze! Ale przepis jest trochę mylący, jeśli chodzi o szklanki, więc: (2 szklanki cukru 250 ml i 2 szklanki mąki 250 g) Mam wątpliwości co do tych ilości.

3 tyg.

Odpowiedź
Zobacz tłumaczenie

Regina Tinelli
Daj mi cały przepis i pozwól mi go zjeść. Nie robię nic, żeby go sprzedać. Regina Tineli

3 tyg.

Odpowiedź
Zobacz tłumaczenie

Krystyna Maria
Cudownie 😋👍👏

3 tyg.

Odpowiedź
Zobacz tłumaczenie

Luiz Alberto Von Muhlen
Jak cudownie

3 tyg.

Odpowiedź
Zobacz tłumaczenie

6 z 16